一．阅读下面的文字，完成1—3题。（每题3分，共9分）
食品味道大不如前
现在的西红柿、土豆、柿子椒、梨、柑橘等等，似乎都发生了一些变化。它们从美学上讲都变得更好看了，但是它们都失去了其原本的特点，即已经没有过去那种味道了。这些食品虽然好看，但吃起来没有味道，甚至就连鼻子也蒙骗不过去。这种说法不是没有依据的。巴伦西亚理工大学农业多样化保护和改良中心已经得出证据，现在西红柿的味道指数(即酸甜度)是2.77，而过去是3.24，损失了近15%。维生素C的含量也下降了，比30年前降低了17毫克，而糖的含量也有所降低，从原来的5.29%降到了4.95%。相反，西红柿的硬度比过去大了，从过去的6.86上升到12.10。
当蔬菜和水果的产量提高时，其特点即可感结构(气味和味道)就会受到影响。现在盛行的是疯狂生产(即产量第一，质量第二的生产方式),我们吃的98%的产品几乎都来自疯狂生产,这种生产方式会降低产品
