一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，攻击40分。每题只有一个选项最符合题意。
1.下列物质合成时，需要模板的是
A.磷脂和蛋白质 B.DNA和酶 C.性激素和胰岛素 D.神经递质和受体
2.关于人体细胞结构和功能的叙述，正确的是
A.在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息
B.核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所
C.线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜
D.高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关
3.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高
B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
