中国食品业在经历了2008年的牛奶之觞后，度过了较为平静的一年，但年终岁尾的“问题奶粉”又死灰复燃，可口可乐“雪碧含汞”，“主食转基因”安全问题引起全民激辩，春节期间，海南毒豇豆席卷全国……种种食品安全问题，使得人人自危。
2010年3月17号，《中国青年报》一则关于地沟油的报道称，武汉工业学院教授何东平估计我国每年有200万—300万吨地沟油流回餐桌，而地沟油中有害物质黄曲霉素，它的毒性是砒霜的100倍。由于何东平的另一身份是全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长，这一报道一时间引发了各界对食品安全的强烈关注。
近期，国内知名山茶油品牌“金浩茶油”被曝致癌物苯并芘超标。金浩茶油深陷“致癌门”和“召回门”，由此，公众在食品安全事件中不断被普及的专业化学名词库里，又增添了一个“苯并芘”，在公共危机事件中则又见识了一个公共危机处理的新版本——“金浩版本”。
9月3日，国务院食品安全办将会同有关部门编制实施相关规划，统筹推进食品安全检测能力建设；同时，加快推进检验检测资源和信息共享，积极推进第三方技术机构建设。
