《生命中的基础有机化学物质》与人们的生产生活联系较密切，主要包含：糖类、酯类以及蛋白质的相关知识。通过本专题的复习要重点掌握以下两方面的内容：①掌握糖类、油脂和蛋白质在结构上的特点：多官能团（例如通过葡萄糖的复习要理解葡萄糖分子结构既含醇羟基——具有醇的性质能发生酯化反应；含有醛基——具有还原性能发生银镜反应，通过油脂分子结构的复习了解油脂分子结构中既含键——能使溴水褪色；又含酯基能发生水解反应。通过对氨基酸蛋白质的复习了解，—COOH具酸性，—NH2具碱性。）；②掌握这些营养物质与生活的关系。
一、构建知识网络
