阅读下面的文字，完成1—3题。
茶文化源远流长。据传，茶的发现约始于公元前2700多年的神农时代。东汉的《神农本草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”的记载，世界上第一部茶叶专著《茶经》中也提到：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”最早祖先们利用的是野生茶树。茶树的人工栽培约在3000多年前，巴蜀地区是中国茶树的起源地之一。东晋时期的史书《华阳国志·巴志》中记载，周武王伐纣时，在巴蜀一带已用当地所产茶叶作贡品了，这说明当时的巴蜀地区茶叶生产已有了一定的规模。而后茶的栽培从巴蜀地区南下云贵一带，又东移楚湘，转粤赣闽，入江浙，北移淮河流域，形成我国广阔的产茶区。迄今为止，世界上还没有别的国家有更早对茶的记载和发现，中国是最早采制和饮用茶的国家。
人类在原始社会对植物的长期食用中发现茶树叶有解渴、提神和治疗某些疾病的作用，就把它熬煮成茶水作为饮料。长期以来，茶只是用来治病，大约到西周初期，茶叶才发展为茶食，即“生煮羹饭”，后来茶又成为祭品，最终从煮水清饮改进到泡饮。
