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高中化学编辑
化学：1.2《重要的体内能源----油脂》教案（新人教版选修1）
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区新课标地区
  • 文件大小173 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2010/11/4 13:47:58
    下载统计今日0 总计31
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资源简介

知识
与
技能
1、了解油脂的分类、组成与结构
2、了解油脂的概念、用途以及物理性质；
3、了解油脂的结构
过程
与
方法
1、分析思维能力，分析油脂和酯的结构特点，类比酯类的化学性质，推出油脂在人体中的消化过程，进行分析思维能力的训练。
2、联系生活，知识迁移的能力。引导学生了解油脂的结构，油和脂肪的区别，了解油脂的变质过程，利用自己已学的知识探讨如何更好的保存油脂。
情感
态度
价值观
通过引导学生了解油和脂肪的区别；油脂在人体内的功能，密切化学与生活的关系，让学生体验化学与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。

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