第I卷（50分）
一、选择题 （每题只有一个答案，每题2分，共50分）
1．下列不属于天然高分子化合物的是
A．淀粉 B．油脂 C．纤维素 D．蛋白质
2．对于药品的使用和作用，下列说法正确的是
A．OTC表示处方药，R表示非处方药
B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验
C．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用
D．麻黄碱是止咳平喘的天然药物，故运动员可放心大量使用
3．坏血病患者应该多吃的食物是
A．水果和绿色蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏
4．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠
B．调味剂——柠檬黄、味精
C．防腐剂——氯化钠、二氧化硫
D．营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸
