教学目标：1、识记新陈代谢的概念；
2、认识酶的发现过程；
3、理解酶的几个特性；
4、会分析影响酶的活性的因素；
5、自读实验四和实验五
重点：酶的特性及影响因素
难点：酶活性的影响因素及分析
教学过程：导入新课----自学指导-----精讲要点----巩固练习-----作业布置
导入新课：在绪论中我们学习生物的基本特征时强调过新陈代谢是最基本的特征，也就是生命的其他特征都是以新陈代谢为基础的。初中阶段新陈代谢的概念是：生物与外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转化过程，包括同化作用和异化作用。今天从细胞及分子水平去理解，新陈代谢是细胞内的所有的化学反应的总合，每个生化反应均需要酶的催化，首先学习新陈代谢与酶。请同学们依据自学提纲自学新陈代谢的发现过程。
