血红蛋白的提取和分离
【复习目标】
本课题通过尝试对血液中血红蛋白的提取和分离，使学生能够体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法，并了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理，为今后学习运用这些技术打下基础。
【复习重点与难点】
复习重点：凝胶色谱法的原理和方法。
复习难点：样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。
【知识回顾】：
一、实验原理
蛋白质的物化理性质：形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和力等千差万别，由此提取和分离各种蛋白质。
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