课时提升作业(三十八)
微生物的利用
(20分钟 50分)
1.(12分)(2015·赤峰模拟)高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。请回答下列问题：
(1)实验过程应采用无菌技术，防止培养物被微生物污染及 被微生物感染，操作者的双手需要进行清洁和 处理。
(2)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 。
(3)Ⅰ号培养基中的碳源为 。若Ⅰ号培养基中的菌落连成一片，最可能的原因是 。
(4)部分嗜热菌的菌落周围形成透明圈，应挑出透明圈 (填“大”或“小”)的菌落接种到Ⅱ号培养基，该过程的目的是 目的菌；下次划线时接种环上的菌种来源于 。
