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热考小题专攻练(六)
有机物的结构与性质
(满分42分，建议用时15分钟) 小题快速练，练就速度和准度，占领高考制胜点！
可能用到的相对原子质量：H-1 B-11 C-12 N-14 O-16 Na-23
Mg-24 Al-27 Si-28 S-32 Cl-35.5 Fe-56 Cu-64
1.化学与我们的生活息息相关，下列有关基本营养物质的说法正确的是( )
A.吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应
B.变质的油脂有难闻的气味是因为油脂发生了加成反应
C.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
D.牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上沾有奶渍时可以用加酶洗衣粉洗涤
