专题限时集训(三)
(限时：40分钟)
一、选择题
1．(2016·贵州贵阳检测)下列有关酶的叙述正确的是( )
A．酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的
B．麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖
C．若要长期保存酶，应将其放在低温环境下
D．酶在催化反应完成后立即被灭活
C [绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖体，原料是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；酶具有专一性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解产生麦芽糖，B错误；低温条件下酶的活性受到抑制，但酶的空间结构不会被破坏，所以应在低温条件下长期保存酶，C正确；酶是生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，D错误。]
2．(2016·成都一模)下列关于酶的叙述，正确的是( )
A．酶只能催化在细胞中进行的化学反应
B．酶对化学反应的催化效率称为酶活性
C．同一生物体内各种酶催化反应的条件都相同
D．酶能够为化学反应提供活化能而加快反应速率
