1.酵母菌能够进行下列哪些反应
①C6H12O6 +6H2O+6O2→6CO2+12H2O ②C6H12O6 →2C2H5OH+ 2CO2
③C2H5OH+ O2→CH3COOH+H2O ④CO2+H2O→（CH2O）+ O2
A．①②③ B．②③④ C．①② D．②③
2.下列不是酵母菌、醋酸杆菌均有的细胞结构是
A．细胞壁 B．细胞核 C．细胞膜 D．核糖体
3.交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中一般应装有
A．重铬酸钾 B．MnO2 C．斐林试剂 D．BaCl2
4.下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是
