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化学学案
江苏省泰兴中学高中化学学案：必修2第3章第4节 基本营养物质
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资源类别
学案
资源子类
同步学案
教材版本
人教版（现行教材）
所属学科
高中化学
适用年级
高一年级
适用地区
全国通用
文件大小
171
K
上传用户
wangxiaohong
更新时间
2016/11/24 16:33:05
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资源简介
（
2）、蔗糖、麦芽糖分子式相同(均为
)但结构不同，所以它们也互为
。
（
3）但淀粉和纤维素由于组成中的n值不同，所以分子式不同，不能互称为同分异构体。均
属天然高分子化合物，为混合物，无固定熔沸点。
3、由不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，在常温下呈液态叫
结构可用
来表示。
；由饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，在常温下呈固态叫
。油脂是油和脂肪的统称，属于酯类物质，
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