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高中生物编辑
高中生物实验复习专题——实验五 制作实践类实验
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  • 资源类别素材
    资源子类文本素材
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高中不限
    适用地区全国通用
  • 文件大小2199 K
    上传用户good007
  • 更新时间2010/7/3 8:50:36
    下载统计今日0 总计98
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资源简介
实验一： 果酒制作
1．原理：菌种            ，属于        核生物，新陈代谢类型                ，有氧时，呼吸的反应式为：                                   ；无氧时，呼吸的反应式为：                                        。
2．条件：繁殖最适温度        ，酒精发酵一般控制在                。
（传统发酵技术所使用的酵母菌的来源）
3．菌种来源： 
现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是                                      。
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