1．维生素C的结构简式如图所示，它的分子式是______，在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘溶液，可观察到溶液蓝色褪去，说明维生素C具有___________性。
【答案】C6H8O6，还原性。
【解析】I2具有较强的氧化性，维生素Ｃ使蓝色的含有淀粉的碘溶液褪色，实质上是I2氧化了维生素Ｃ。
学法指导：本题一是考查考生根据有机物结构简式书写分子式，解题的关键是要准确写出组成物质的元素符号，再认真数出各元素的原子个数；二是考查维生素Ｃ的还原性，要求考生熟悉维生素Ｃ能被O2、X2、HNO3、KMnO4等常见的氧化剂氧化。
【答案】C
