1．下列生活常识与化学原理有关，正确的选项是（ ）
①福尔马林具有防腐杀菌的作用，是因为甲醛可以使蛋白质变性
②人体血液pH保持弱碱性（7.35～7.45），主要是血液中存在HCO3-
③硫酸亚铁补铁剂应与维生素C同服，是因为维生素C可以防止Fe2+被氧化
④油炸食品容易产生“哈喇”味而不能食用，是因为被氧化
A．①②③④ B．①②③ C．②③④ D．①③④
【答案】A
【解析】
试题分析：①甲醛可以使蛋白质变性，福尔马林是甲醛的水溶液，具有防腐杀菌的作用，故①正确；②人体血液中含有NaHCO3和H2CO3缓冲物质，能维持pH范围显弱碱性，故②正确；③因为亚铁极易被氧化，而维生素C具有还原性，与维生素C同服，可防止Fe2+被氧化，故③正确；④因构成油脂的脂肪里含有不饱和碳碳双键，容易氧化变质，油炸食品容易产生“哈喇”味而不能食用故④正确；故答案为A。
考点：考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力
