1．对食物的酸、碱性判断正确的是
A．西瓜是酸性食物 B．猪肉是碱性食物
C．奶油是酸性食物 D．大米是碱性食物
【答案】C
【解析】
试题分析：酸性食物：食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性，常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉等肉类、奶酪、奶油、蛋类、大米、面粉、酒类、甜食类等，碱性食物：食物在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，常见有蔬菜、水果、豆类及其制品等，A、西瓜属于碱性食物，故错误；B、猪肉属于酸性食物，故错误；C、奶油属于酸性食物，故正确；D、大米属于酸性食物，故错误。
考点：考查酸碱性食物等知识。
