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高中化学编辑
河北省抚宁县第六中学高中化学选修五学案:第四章蛋白质和核酸学案
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小124 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2016/10/15 11:35:23
    下载统计今日0 总计13
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资源简介
【学习目标】1)了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质;
2)了解蛋白质的组成、结构和性质(盐析、变性、水解、颜色反应等)
3)认识蛋白质、酶、核酸等物质与人体健康的关系,体会化学学科在生命科学发展中所起的重要作用。
【学习重、难点】:氨基酸、蛋白质的性质。
一、氨基酸
 1、氨基酸概念:羧酸分子里烃基上的氢原子被     取代后的生成物;
 (1) 氨基:氨气分子(NH3)去掉一个氢原子后的部分。氨基的电子式:            
(2) α—氨基酸(向学生介绍α、β位):羧酸分子里的α氢原子被氨基取代的生成物。
(3) α—氨基酸是构成蛋白质的基石。
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