1．有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”。说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果，苹果为人体提供的主要营养素是( )
A．油脂 B．无机盐
C．蛋白质 D．维生素
解析：苹果为人体提供的主要营养素是维生素。
答案：D
2．关于脂溶性维生素与水溶性维生素的比较正确的是( )
A．前者易溶于有机溶剂，不易溶于水，后者易溶于水，不易溶于有机溶剂
B．两者都不易积存，容易排泄，易引起维生素缺乏症
C．前者主要包含维生素A、维生素B等，后者主要包括维生素C
D．前者主要来自水果、蔬菜，后者主要来自维生素片
答案：A
