微生物的培养与应用
时间：45分钟 满分：100分
一、选择题(7小题，每小题2分，共14分)
1．下列关于灭菌和消毒的说法不正确的是( )
A．灭菌是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子
B．消毒和灭菌的条件、结果、方法是相同的
C．接种环用灼烧法灭菌
D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等
答案 B
解析 灭菌是指杀灭物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，消毒只能杀死部分微生物，不能杀死芽孢和孢子。
2．大多数微生物的扩大培养，利用的都是牛肉膏蛋白胨固体培养基。下表所示牛肉膏蛋白胨培养基的成分及含量。相关叙述错误的是( )
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成分
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牛肉膏
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蛋白胨
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氯化钠
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琼脂
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蒸馏水
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含量
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5 g
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10 g
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5 g
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20 g
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1000 mL
(定容体积)
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A.该培养基为微生物提供维生素的有牛肉膏、蛋白胨
B．该培养基为微生物提供氮源的有牛肉膏、蛋白胨
C．该培养基为微生物提供碳源的有牛肉膏、蛋白胨
D．该培养基能为微生物提供无机盐的只有NaCl
答案 D
解析 牛肉膏为微生物提供碳源、氮源、维生素以及磷酸盐等，其中磷酸盐属于无机盐。
3．能够测定样品活菌数的方法是( )
A．稀释涂布平板法 B．直接计数法
C．质量法 D．比浊法
答案 A
解析 直接计数法是利用特定的计数板，在显微镜下计算一定容积量样品
