第二讲 细胞中的元素和化合物
考纲要求
1．水和无机盐的作用（Ⅰ）。2.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
知识梳理
一.细胞中的元素和化合物
1.细胞中的元素
（1）最基本元素：C。
（2）主要元素：C、H、O、N、P、S。
（3）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
（4）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
特点提醒
①大量元素和微量元素的划分依据是含量。
②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶（Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu）。（谐音记忆法）
想一想为什么组成细胞的元素在无机自然界都能找到？而含量又大不相同？
答案组成细胞的元素最终是生物体有选择地从无机环境中吸收的。
2.组成细胞的化合物的种类和含量
组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中H2O的含量最多，后者中蛋白质含量最多。
占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是O和水，占细胞干重最多的元素和化合物分别是C和蛋白质。
二.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理
1.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测
