第 1节 降低化学反应活化能的酶
［学习目标］
1．说出酶的本质和作用，尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果；举例说明酶的特性；概述酶促反应的基本原理；探究影响酶活性的条件，掌握控制实验变量的科学方法。
2．进行有关的试验和探究，学会控制自变量，以及设置对照组和重复实验。
3． 通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。
［教材助读］
1．细胞代谢是指细胞中每时每刻都进行着许多 。
2．活化 能是指分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。
3．酶的作用是 ，酶催化作用的原理是 ，同无机催化剂相比，酶 。
4．酶是活细胞产生的 ，其中绝大数是 ，少数是 。
5．酶的特性：①高效性；②专一性：一种酶只能催化 ③酶的作用条件 。化学反应。
6．下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ ）
A．酶是一种蛋白质 B．酶是一种具有催化能力的蛋白质
C．酶是活细胞产生的一种蛋白质 D．酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物
7．在 过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ ）
A．产生气泡 B．溶液呈蓝色 C．溶液呈紫色 D．产生砖红色沉淀
8．酶具有极强催化功能的原因是（ ）
A．增强了反应物之间的接触面 B．降低了反应物分子的活化能
C．提高了反应物分子的活化能 D．酶提供使反应开始所必须的活化能
9．比较过氧 化氢酶和Fe3+的催化效率实验中，自变量是（ ）
A．猪肝研磨液 B．催化剂的种类 C．过氧化氢的反应速率 D．温度
10．一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，说明酶具有（ ）
A．高效性 B．专一性 C．多 样性 D．稳定性
［课堂探究］
学生活动1 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（见课本78-79）
1．实验过程中 的因素称为变量。其中人为改变的变量称做 量
