降低化学反应活化能的酶
一、酶的作用和本质
学习目标：
1. 知识目标
（1） 细胞代谢的概念
（2） 酶的作用和本质
（3） 提高学生观察、分析、判断的思维能力。
（4） 通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。
（5） 在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。
2. 情感态度与价值观
（6） 通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
（7） 通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。
学习重点：
（1） 比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并 引导学生得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。
（2） 酶的本质。
学习难点：
（1） 酶的活化能降低的原理。
（2） 实验中控制变量的科学方法。
学习过程：
情景创设 人不吃饭行吗？食物进入人体内发生了怎样的变化？这些问题在现在来说都已经十分清楚了。这些变化过程在其他生物中有没有呢？早在二百多年前科学家就对此进行了探索。
实验介绍：1773年意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放在小巧的金属笼子中，然后让鹰吞下，过了一段时间，将笼子取出，肉块不见了。
