第1节 降低化学反应活化能的酶
一、预习与质疑（课前完成）
（一）预习内容 课本P78-86
（二）预习目标
1．通过资料分析和实验验证，熟记酶的概念、来源、化学本质；
2．能设计实验探究酶的本质；（重点）
3．学会分析影响酶活性的因素。（重、难点）
（三）你学会了吗？
1.在“比较过氧化氢分解”实验中，自变量、因变量分别是什么？
2.举例说明什么叫无关变量？
3.举例说明什么是对照实验？
4.“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验可以得到什么结论？
5.什么叫活化能？
6.做“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验时为什么要选用新鲜的肝脏？
7.滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？
8. 什么是酶？酶的化学本质是什么？其组成单位是什么？
9.酶发挥作用的本质是什么？
10.酶作为生物催化剂与化学催化剂相比有什么特性？
11.酶作为生物催化剂与化学催化剂的共性有哪些？
12.什么是酶的专一性？
13.影响酶活性的因素都有哪些？如何影响？
14.低温能使酶失活吗？过酸、过碱、高温能使酶失活吗？
15.胃蛋白酶的最适PH是多少？
16.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是什么？（蛋白酶）
二、落实与整合（课堂完成）
（一）酶的本质及生理功能
酶是 产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是 ，少数是 。
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化学本质
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绝大多数是蛋白质
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少数是RNA
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合成原料
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合成场所
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核糖体
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细胞核、线粒体、叶绿体(真核生物)
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来源
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一般来说，活细胞都能产生酶
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生理功能
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具有 作用
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作用原理
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降低化学反应的
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