第2节 生命活动的主要承担者—--蛋白质（课前预习案）
【预习目标】
1、能够说出氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程
2、知道蛋白质的结构和功能
知识点一：氨基酸及其种类
1、元素组成 。基本单位 。氨基酸的结构通式 。
2、结构特点：组成蛋白质的氨基酸结构特点：每个氨基酸至少有一个_________和一个_________，且连在同一个__________上，不同的氨基酸的_________不同。即通过_________判断氨基酸的种类。
3、各种氨基酸的区别在于 的不同。
4、人体内氨基酸可分为两大类：
必需氨基酸：_______种 , 必须从食物中获得。
非必需氨基酸：共 种 可从食物中获得，也是 能够合成的
知识点二：
1、多肽的形成：一个氨基酸分子的羧基（—COOH） 和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一 分子水,这种结合方式叫做___________
2、相关概念：二肽：由___________分子缩合而成的化合物
多肽：由_______氨基酸分子缩合而成的，含有多个______的化合物
肽链：多肽通常呈_________结构
蛋白质：由一条或几条_____经过盘曲、折叠，形成的具有特定_______的蛋白质分子
3、蛋白质分子的多样性的原因：
①氨基酸的______不同 ②氨基酸的_______不同
