【自主预习】
一、氨基酸及其种类
1．种类
(1)组成生物体蛋白质的氨基酸约有________种。
(2)根据能否在人体内合成可分为________和________两类。
2．结构通式
_ ________________，各种氨基酸的区别在于________的不同。
3．结构特点
(1)每种氨基酸分子至少都含有________和________。
(2)都有一个氨基和一个羧基连接在________。
二、蛋白质的结构及其多样性
1．脱水缩合
(1)过程：一个氨基酸分子的________和另一个氨基 酸分子的________相连接，同时脱去________。
(2)二肽形成示例：
( 3)肽键：连接两个氨基酸分子的化学键，可表示为__________________________。
① 蛋白质分子多样性的原因
