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高中化学编辑
2015-2016学年湖南省衡阳八中高二学年化学学案:第4章《生命中的基础有机化学物质》第1节《油脂》(新人教版选修5)
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小242 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2016/7/21 14:30:41
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
2.组成油脂的高级脂肪酸种类较多,但多数是含有16~18个碳原子的直链高级脂肪酸。常见的有:
(1)饱和脂肪酸:如硬脂酸,结构简式为                 ;软脂酸,结构简式为                   
(2)不饱和脂肪酸:如油酸,结构简式为                  ;亚油酸,结构简式为                  
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