1．下列关于天然物质水解的叙述正确的是
A．乙酸乙酯的水解反应在碱性条件下比在酸性条件下水解更容易（）
B．油脂的水解可得到甘油，称为皂化反应
C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物相同，它们是同分异构体
2．下列各反应属于取代反应的是（）
A．CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O
B．CH2＝CH2 + Br2 → CH2Br—CH2Br
C．CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl
D．2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O
