课时强化作业三十四 微生物的培养与应用
一、选择题
1．(2016届四川省南充高中高三月考)如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法正确的是( )
A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌
B．划线操作须在火焰上进行
C．在5区域中才可以得到所需菌落
D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
解析：本题考查平板划线的操作过程，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力。在每次划线前后都要对接种环进行灭菌，接种环的灭菌方法是在火焰上灼烧，故A错误、D正确；接种时，划线操作是在火焰旁进行，以免杂菌污染，故B错误；在5个区域中，只要有单个活细菌，通过培养即可获得所需菌落，故C错误。
答案：D
2．(2016届广东省揭阳一中等高三摸底联考)下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是( )
A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数
B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加
解析：本题考查微生物培养的相关知识，意在考查考生的识记掌握程度。稀释涂布平板法能分离纯化微生物也能进行计数，故A正确；连续划线是进行逐步的稀释，故B正确；尿素分解菌的分离可以选用以尿素为唯一氮源且含酚红培养基，如指示剂变红，说明能分解尿素，故C正确；泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量是先增加然后减少，故D错误。
答案：D
