第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质
遗传信息的携带者——核酸
1．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是
( )
A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH
B．这三种氨基酸性质不同取决于R基不同
C．甲是最简单的氨基酸
D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
解析 根据组成蛋白质的氨基酸结构通式可判断：甲、乙、丙三种氨基酸的R基分别是—H、—CH3、—CH2—OH，不同氨基酸R基不同决定了其理化性质的不同；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解鸡毛
