考点规范练7 降低化学反应活化能的酶
基础达标
考点一 酶的本质作用及特性
1.(2015福建宁德期末)下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.酶的催化作用需要适宜温度、pH,体现了酶的高效性
B.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物
C.影响酶活性的因素有温度、pH、反应物浓度、酶的浓度
D.随着温度降低,酶促反应的活化能下降
2.下图是某种酶催化某二糖的水解过程示意图。据图分析下列说法正确的是( )
A.该过程可以表示麦芽糖的水解
B.反应前后酶的化学性质没有发生改变
C.该酶也可以催化其他二糖的水解
D.该反应过程中的酶只能利用一次
3.(2015四川德阳一诊)下图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解,下列叙述正确的是( )
A.酶E可为该反应提供活化能
B.酶E水解的产物是H2O、CO2等物质
C.若S是麦芽糖,则可用斐林试剂来检测P的生成情况
D.若S代表二肽,则E、P可分别代表肽酶、氨基酸
考点二 酶活性的影响因素及相关曲线分析
4.下列描述酶的特性和作用机理的曲线,正确的是( )
5.生产啤酒时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤
