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高中化学编辑
（苏教版）【ss】2016-2017学年高一化学必修2课时训练：3.2.3 酯　油脂（含解析）
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小139 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2016/6/20 15:49:48
    下载统计今日0 总计3
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资源简介

1．下列关于油脂的叙述正确的是(　　)

A．汽油、柴油属于油脂中的油类

B．豆油、花生油、牛油都属于酯类

C．油酸是油，猪油是脂肪

D．高级脂肪酸所形成的酯叫油脂

【解析】　汽油、柴油属于烃类物质，不是油脂类；油脂属于酯类，B项正确；C项，油酸是高级脂肪酸，不是油；油脂是高级脂肪酸与甘油所形成的酯，与其他的醇形成的酯不属于油脂。

【答案】　B

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