云南省德宏州芒市第一中学2015-2016学年高二下学期期中考试生物试题

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资源类别试卷

资源子类期中期末
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高二年级

适用地区全国通用
文件大小195 K

上传用户sw1228
更新时间2016/5/8 22:05:59

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资源简介

一、选择题（每题1.5分，共45分）
1、某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是 ( )
A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
2、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 ( )

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