湖南省双峰县第一中学2015-2016学年高二下学期第一次月考生物试题

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资源类别试卷

资源子类名校月考
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高二年级

适用地区全国通用
文件大小646 K

上传用户sw1228
更新时间2016/5/8 18:10:15

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资源简介

一、单选题（32小题，共48分）
1．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 ( )
A．腐乳制作过程中的灭菌不仅是杀灭细菌，还要杀灭其他的微生物
B．为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，温度应为15～18℃，并保持一定湿度
C．菌种的选择和用量会影响腐乳的口味
D．豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自脂肪的分解
2．某人在家制作果酒，但发现发酵后毫无酒味。下列原因中正确的是：( )
①瓶口密闭缺氧，抑制了醋酸菌的生长繁殖 ②在制作中将葡萄汁煮沸消毒

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