巧绘“碳骨架”，妙算蛋白质
蛋白质中氨基酸的个数、种类以及脱水缩合过程中脱水数、氧原子个数变化等相关计算，是一类令考生头疼的试题。为了快速、准确答题，考生可绘制一个“碳骨架”图，然后根据该骨架图推算各种数据。
方法1 当题目中给出结构简式时，首先要找出“碳骨架” 肽链是由“C(中心碳原子)”和“—CO—NH—”交替连接构成的，因此肽链中的氨基酸个数与中心碳原子个数相同；氨基酸种类则看R基的异同。在“C”和“—CO—NH—”交替连接构成的骨架外周，一端是—NH2，一端是—COOH，一边是R基，一边是H，因此多余的氨基、羧基等基团全在R基上，计算哪个原子个数，一看所绘“碳骨架”图(如图所示)便知。
例1 某致病细菌分泌的外毒素对小鼠和人体有很强的毒性，可引起小鼠和人流涎、呕吐等，严重时会导致死亡。该外毒素为环状肽，其结构式如图所示，下列选项错误的是( )
