1.下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是( )
A.都属于糖类,都是混合物
B.水解的最终产物都是葡萄糖
C.淀粉有甜味,纤维素无甜味
D.都是天然高分子化合物
解析:淀粉和纤维素都是多糖,是天然高分子化合物,在一定条件下水解的最终产物都是葡萄糖,A、B、D都正确。淀粉和纤维素都是白色无甜味的物质,C错误。
答案:C
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