仿真灵活拆组卷Ⅴ
说明：若时间不允许进行一次完整的套题检测，则分别将阅读题甲(必考题)，阅读题乙(选考题)和表达题分别拆成3套卷使用；若时间允许，则将3套卷组合使用。拆组随心所欲，使用方便灵活。
拆组卷Ⅴ－1 阅读题甲(必考题)
一、现代文阅读(9分，每小题3分)
阅读下面的文字，完成1～3题。
中国在世界上被誉为“烹饪王国”，这是因为中国烹饪源远流长，技艺精湛。在古代汉语里，“烹”作“烧煮”解释，“饪”是“煮熟到适当程度”的意思。“烹”和“饪”组合在一起，意为“烧煮熟食物”。“烹饪”一词的意思表明，烹饪是从人类学会控制与使用火开始的。
有关烹饪的考古资料证明，中国烹饪方法是由少渐多，技艺是由简单到复杂，逐步发展的。烹饪产生之初，人们的饮食水平极其低下，所谓烹饪就是用火直接烧烤动植物以供食用。例如“烧”，与现在烹饪
