2015-2016高中生物 第2章 组成细胞的分子章末检测 新人教版必修1
(60分钟，100分)
一、选择题(每小题2.5分，共50分)
1.下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应错误的是( )
A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色
B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—红色
C．斐林试剂—麦芽糖—砖红色
D．碘液—淀粉—蓝色
【解析】 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A项正确；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B项错误；还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，麦芽糖属于还原糖，C项正确；淀粉遇碘液变蓝色，D项正确。
【答案】 B
2.下列有关人体内物质的功能叙述，不正确的是( )
A．Na＋和Cl－是决定细胞外液渗透压的主要物质
B．自由水在体内的流动有利于细胞的新陈代谢
C．胰岛素等蛋白类激素能调节机体的生命活动
D．淀粉、糖原和脂肪都是人体细胞内的储能物质
【解析】 决定细胞的渗透压的物质是一些无机盐离子，像Na＋、K＋和Cl－。细胞中自由水的作用是良好的溶剂，运输代谢废物和营养物质，所以自由水在体内流动有利于细胞的新陈代谢。胰岛素是蛋白类的激素，这些激素能够调节机体的生命活动，糖原和脂肪是人体细胞内的储能物质，但是淀粉不是人体细胞的储能物质，淀粉是植物中的储能物质。
【答案】 D
