2015-2016学年高中生物 专题4 生物技术的安全性和伦理问题测评 新人教版选修3
(时间:60分钟,满分:100分)
一、选择题(共25小题,每小题2分,共50分)
1.下列体现了转基因生物引发的食物安全性问题的是( )
A.转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因,因而猪的生长速度快、个体大
B.转基因大米中含有β-胡萝卜素,营养丰富,产量高
C.转基因植物合成的某些新蛋白质,引起个别人过敏
D.让转基因牛为人类生产凝血因子,并从牛奶中提取
解析:过敏是人的一种病态反应,因此转基因植物合成的某些新蛋白质,引起个别人过敏体现了转基因生物引发的食物安全性问题。
答案:C
2.某转基因玉 米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂,积累于茎中,使取食它的害虫体内的 消化酶受抑制,无法消化食物而死。下列就该玉米对人类的安全性评定中,不符合生物学原理的是( )
A.安全,玉米的蛋白酶抑制剂对人体的消化酶很可能无影响,因为人体消化酶和害虫消化酶结构上存在差异
B.安全,人类通常食用煮熟的玉米食品,玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏,不抑制人体消化酶
C.不安全,玉米的食用部分也可能含蛋白酶抑制剂,食用后可能抑制人体消化酶活性而患病
D.不安全,玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链在人体细胞内表达,使人无法消化食物而患病
解析:玉米的蛋白酶抑制剂基因在人的消化道内被消化分解为脱氧核苷酸,完整的基因不会进入人体。
答案:D
