2015-2016高中生物 专题4 课题3 酵母细胞的固定化练习 新人教版选修1
一、选择题
1．酶的固定化常用的方式不包括( )
A．吸附 B．包埋
C．连接 D．将酶加工成固体
[答案] D
[解析] 将酶加工成固体，不属于酶的固定化内容。
2．溶解海藻酸钠，最好采用的加热方法是( )
A．小火间断 B．小火持续
C．大火间断 D．大火持续
[答案] A
[解析] 溶解海藻酸钠，最好用小火间断加热。
3．高果糖浆生产需要的酶是( )
A．葡萄糖异构酶 B．蔗糖酶
C．麦芽糖酶 D．果糖酶
[答案] A
[解析] 高果糖浆的生产过程需葡萄糖异构酶。
