2015-2016高中生物 专题1 课题1 果酒和果醋的制作练习 新人教版选修1
一、选择题
1．关于醋酸菌的叙述，正确的是( )
A．醋酸菌为严格有氧呼吸
B．醋酸菌有氧无氧都能生存
C．醋酸菌能形成芽孢
D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
[答案] A
[解析] 醋酸菌必须在有氧条件下才能完成代谢。
2．酵母菌能够进行以下哪些反应？( )
①C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O
②C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2
③C2H5OH＋O2―→CH3COOH＋H2O
④CO2＋H2O―→(CH2O)＋O2
A．①②③ B．②③④
C．①② D．②③
