专题6 植物有效成分的提取
课题6.1 植物芳香油的提取
一、【课题目标】
（一）知识与技能
1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油
2、了解提取植物芳香油的基本原理
（二）过程与方法
初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油
（三）情感、态度与价值观
形成严谨、科学、求实的态度和精神
二、【课题重点】
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
三、【课题难点】
植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法
四、【教学方法】
启发式教学
五、【教学工具】
多媒体课件
六、【教学过程】
（一）引入新课
在生物组织中，不但含有蛋白质和DNA，而且含有很多人们需要的有效成分，如食用油、芳香油、植物色素、药物成分等。从这节课开始，我们学习植物有效成分
