单元综合测试(三) 中华文化与民族精神
时间：90分钟 满分：100分
一、选择题(每小题2分，共50分)
1．中华文明是人类世界文明史上唯一始终没有中断、连续5 000多年发展至今的文明。中华民族在漫长的历史发展中形成的独具特色的文化传统，深深影响了古代中国，也深深影响着当代中国。这说明( )
A．中华文化在当代失去了作用
B．中华文化源远流长
C．中华文化博大精深
D．中华文化没有受到外来文化的影响
解析：中华文化博大精深，千百年来它对中华民族的发展一直起着重要作用，即使在当代也不例外，A错误；材料主要体现的是中华文化的源远流长，而不是博大精深，B正确，C排除；中华文化兼收并蓄，在文化交流中吸收、借鉴了外来文化中的积极成分，D错误。
答案：B
2．有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。这反映出我国的饮食文化( )
A．具有区域性的特点 B．具有民族性的特点
C．具有开放性的特点 D．具有先进性的特点
解析：中国菜肴中的每个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。因此材料显示我国的饮食文化具有鲜明的区域性。B、C、D三项与材料的中心不相符合，故排除。
答案：A
