2．下列说法不正确的是（ ）
A．糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物
B．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
C．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
3．2009年美国科学家文卡特拉曼·拉马克里希南、托马斯·施泰茨和以色列科学家阿达·约纳特因破解蛋白质合成之谜共同获得当年的诺贝尔化学奖。下列有关蛋白质的叙述错误的是（ ）
A、在研究过程中可用渗析的方法分离和提纯蛋白质
B、天然蛋白质的水解产物是α—氨基酸
C、蛋白质遇硝酸银溶液会发生盐析
D、蛋白质是具有两性的高分子化合物
