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高中生物编辑
考题体验·强技提能选修1：2酶的应用【2015版《复习方略》浙科版浙江教师用书】
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小289 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2015/11/9 8:57:41
    下载统计今日0 总计4
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资源简介

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考题体验·强技提能

1.(2013·浙江高考自选模块)利用紫甘薯制酒可提高其附加值。请回答:

(1)为提高紫甘薯的利用率,工厂化生产时,可加入果胶酶和淀粉酶,其中果胶酶可来自__________等微生物。由于酶在水溶液中不稳定,因此常将酶固定在某种介质上制成__________。

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