一、选择题（共50小题，1-40小题每题1分，40-50每题2分，共60分）
1．下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是 （ ）
A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B．胆固醇是构成细胞膜的重要成分之一
C．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
D．脂肪和纤维素是生物体内的能源物质
2．以下说法正确的是 （ ）
A．所有的限制酶只能识别同一种特定的核苷酸序列
B．质粒是基因工程中惟一的运载体
C． 基因治疗主要是对有缺陷的细胞进行修复
D．运载体必须具备的条件之一是：具有多个限制酶切点，以便与外源基因连接
