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高中化学编辑
福建省永安一中09-10学年高一上学期期中考试（化学）
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  • 资源类别试卷
    资源子类不限
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区未分类
  • 文件大小103 K
    上传用户sgyq
  • 更新时间2009/11/24 15:50:45
    下载统计今日0 总计14
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资源简介

 

1、谷氨酸是构成蛋白质的一种化合物，谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分，它能明显增加食品的鲜味，食品鲜味大，其谷氨酸钠含量就较高。以下食品中含谷氨酸钠最多的是

    A．白菜        B．土豆                         C．西瓜　　　          D．香菇

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