一．单项选择题（1—30题，每小题1分，31—40题，每小题2分，共50分）
1．有关细胞中的有机物下列说法正确的是（ ）
A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪
B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料
C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量
D．对所有糖类的检测可用斐林试剂，且要现配现用
2．下面是胰岛素分子的有关计算公式，不正确的有（ ）
A．胰岛素分子中氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数
B．胰岛素分子中羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数
C．胰岛素分子中N原子数＝肽链数＋肽键数＋R基中N原子数＝各氨基酸中N原子总数
D．胰岛素分子中O原子数＝肽链数＋肽键数＋R基中O原子数＝各氨基酸中O原子总数
