1、下列关于蛋白质的叙述中不正确的……………………………………………………( )
A、天然蛋白质水解的最终产物都是a-氨基酸
B、生物催化剂“酶”是蛋白质,在高温时其活性强
C、蛋白质在人体的新陈代谢,最后主要以尿素的形式排出体外
D、蛋白质的盐析与变性有着本质的区别
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